榨油機(jī)使用過程中應(yīng)注意哪些技巧？
作者：菜籽榨油機(jī)廠家
發(fā)布時間：2018-07-16
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在企鵝做了10年安裝售后的劉師傅，總結(jié)一些咱們在榨油使用過程中應(yīng)該注意哪些事項，只有正確使用榨油機(jī)才能提高榨油機(jī)出油率，同時掌握純熟的榨油技術(shù)，咱們的生意才會越來越好。
榨油機(jī)壓榨前空載正常后，備好50kg左右的菜籽或黃豆，準(zhǔn)備投入進(jìn)料斗。油料要干燥、選擇。油料和機(jī)時應(yīng)曬干、揚(yáng)凈，使其水份不大于 12% ，雜質(zhì)不大于 0.5%, 特別應(yīng)注意的是，許多用戶忽略了油料選擇項這一不可少的預(yù)處理工序，以為可有可無。
劉師傅說：“不經(jīng)選擇或選得不好的油料，灰塵會堵塞油路，砂石會加快對零件的磨損，不僅對榨油機(jī)正常工作的影響，而且還會大縮短榨螺、榨條、出餅口使用壽命。如油料中混有石塊、金屬等硬物，會立即損壞榨螺”。因此，要重視搞好油料選擇這一關(guān)，可收到事半功們的效果。
劉師傅總結(jié)，可熱榨、冷榨，冷榨兩遍榨凈，熱榨一遍榨凈，生產(chǎn)率和油量均高于冷榨。油料烘炒時，應(yīng)火力適中，翻動均勻，防止炒焦或外焦里生。
榨油機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)過程中要經(jīng)常檢查出餅情況，并控制胚料的水分既不過高也不過低。正常的出餅應(yīng)呈片狀，靠榨螺軸一面光滑，另一面有很多毛紋。
如出餅疏松無力，或出餅不成形，色澤較深，用手一捏即成碎塊，這說明胚料加水太少；如出餅發(fā)軟，成大片狀，或出油泡沫增多，則說明加水太多。正常情況下，圓排之間不出渣或很少出渣，在條排處出渣，如出渣呈細(xì)片狀說明水分多，出粉渣則說明水分少。
如出餅疏松無力，或出餅不成形，色澤較深，用手一捏即成碎塊，這說明胚料加水太少；如出餅發(fā)軟，成大片狀，或出油泡沫增多，則說明加水太多。正常情況下，圓排之間不出渣或很少出渣，在條排處出渣，如出渣呈細(xì)片狀說明水分多，出粉渣則說明水分少。
