榨油機(jī)廠家提醒你食用油中含有這些馬上丟掉
食用油作為生活中日常用品,大家對(duì)其的了解非常少,缺少安全意識(shí)。不合格的食用油中會(huì)含有大量的有害物質(zhì),對(duì)人體造成難以想象的危害。今天鄭州企鵝榨油機(jī)廠家就告訴大家食用油中對(duì)人體危害較大的化學(xué)物質(zhì)都有那些:
1. 芥酸
多存在于菜籽油中,人體在攝入芥酸后不容易被人體氧化分解,因此不能將甘油芥酸酯轉(zhuǎn)變?yōu)楦视陀退狨ィ^(guò)多的甘油芥酸酯就會(huì)沉積在骨骼肌、心肌等處,引發(fā)心臟問(wèn)題。
2. 棉酚
多存在與棉籽油中, 棉酚含有酚毒甙,毒性很強(qiáng),對(duì)人體的神經(jīng)和血管均有毒害作用,對(duì)心臟、肝、腎損害較嚴(yán)重。長(zhǎng)期使用對(duì)人的生殖系統(tǒng)有毒害作用,造成生殖系統(tǒng)功能紊亂。
3. 多環(huán)芳烴
存在于很多種類的食用油中,多環(huán)芳烴是一類致癌的化合物,有機(jī)物的不完全氧化會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳烴,食物油中多環(huán)芳烴主要是由環(huán)境污染和食品工藝過(guò)程造成的。多環(huán)芳烴中的苯并芘危害很大,是一個(gè)脂溶性比較強(qiáng)的致癌物質(zhì),能吸入到體內(nèi),進(jìn)入肺泡甚至血液,導(dǎo)致肺癌和心腦血管問(wèn)題。
4. 黃曲霉素
多存在于花生油中,花生顆粒大,質(zhì)地軟,在儲(chǔ)存過(guò)程中容易破碎出油,產(chǎn)生黃曲霉素。 有致癌作用,嚴(yán)重影響大家的身體健康。
以上的有害物質(zhì)在合格食用油中的含量很少,對(duì)其含量有非常嚴(yán)格的規(guī)定,不會(huì)危害我們的身體健康,我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食用油時(shí)盡可能選購(gòu)好食用油,這樣才能吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康。
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